养生必知：史上最全防癌食物汇集（组图）（13）

    15. 大枣 

    大枣为鼠李科植物枣树的果实。又名枣、红枣、干枣、美枣、刺枣、良枣、大红枣等。研究表明，大枣营养丰富其中维生素C、P的含量是均高于百果前列。大枣中所含的抗癌成分是一组三萜类化合物其中的山楂酸在动物实验中的抑癌率超过了常用的抗癌药（5-氟尿嘧啶）。还发现大枣中含有丰富的环磷腺苷，增加癌细胞中环磷腺苷含量，可使癌细胞向正常细胞转化。

    16. 香蕉

    香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实，据研究发现香蕉提取物对黄曲霉B1等3种致癌物有明显的抑制其致癌作用。动物实验发现，如果缺镁，机体清除癌细胞的能力削弱，而香蕉含丰富的镁和钾，因此其具有防癌抗癌的作用。大肠癌患者，放疗后津伤血热，大便干结帶血者食之有益。