养生必知：史上最全防癌食物汇集（组图）（11）

    11.荸荠

    荸荠为莎草科多年生草本植物荸荠的球茎，又名马蹄、地栗等。荸荠肉质脆嫩，清香味甜、含有多种维生素，祖国医学认为，荸荠清热生津、化痰消积、《本草汇编》说：〝荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳〞。现代研究证实，荸荠在动物体内有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、脑癌和淋巴瘤患者可食用。

    12.苹果

    苹果为薔薇科苹果属植物苹果树的果实。又名柰、频婆、柰子、超凡子、天然子等。研究表明，苹果中所含的多酚，能抑制癌细胞的增殖，苹果中的抗氧物质可以预防细胞和组织遭受自由基的损害。