古人云：“所食之品有与病相宜，亦与生为害若得宜则益体，害则成疾。″近年来大量的分析及实验研究证实“饮食能致癌，也能抗癌” 。世界卫生组织（WHO）认为所有癌症中约百1/3是完全可以避免发生的。运用食物抗癌有可能使癌症发病率下降30～60%。世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究，提出每天至少摄取5份蔬莱、水果就可以降低20%患癌症的风险。
为了有效地预防癌症的发生，除了要求我们在饮食方面尽量不吃那些帶有致癌性物质的食物，注意营养成分的合理搭配外，我们还应该有意识地酌情选用一些具有抗癌防癌作用的食物。现把这些食物放在网上晒一晒看谁的防癌抗癌本领大。
1. 无花果
无花果又名文仙果、映日果、蜜果、奶浆果、天生子、品仙果、稳花果等。夏末秋初之时无花果由绿变紫，渐趋成熟，完全成熟时软烂无核，多汁而味甘，性平无毒，能健脾润肺、解毒清咽，无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶，醋酸；柠檬酸，可助消化促进血液氧化，增強细胞的新陈代谢，近年来被作为常用的抗癌中药，治疗多种恶性肿瘤，
近年来，营养学家在调查中发现南美洲部分地区的居民几乎无癌症者，认为与该地区的人们经常食用无花果有直接关系。对其分析后发现，无花果中有一种极少量的放射体对防止癌症有一定疗效。法国科学家从无花果中成功地提取一种叫‘苯甲醛’ 的抗癌物质，能防治早、中期癌症，我国医学界分析发现，无花果枝叶、果实中含有补骨脂素、佛手柑内脂、蛇麻脂醇、B香树脂醇和苯甲醛等活性抗癌物质，对癌细胞有明显的作用，而对正常细胞无害，在大量使用下也不会有副作用。上海癌肿瘤协会钱伯文教授在最近所著并出版〈抗肿瘤效用〉一书指出∶无花果乳胶汁液中含有抑制大鼠移植性肉瘤的成分；其干果的水浸提取物经活性碳-丙酮处理所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用，从无花果未成熟的果实中所得乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤昀发展，如长期使用可使这些种瘤退化。
研究证明无花果的抗癌机理是抑制癌细胞的蛋白质合成，使癌细胞逐渐凋亡。
另据南京、上海、天津等6家肿瘤医院对1300余例临床观察表明对腹腔癌、肉瘤、肝癌和肺癌的抑癌率分别为53.815%、41.82%、44.44%和28.52%。据報道，有人用无花果提取液治5例胃癌晚期均有效，其中2例幽门癌患者效果显著，治疗30-50天后癌块消失。
如今在中医肿瘤临床上无花果作为常用的抗癌中药，来治疗诸如大肠癌食道癌膀胱癌皮肤癌均有一定效果。
