2、“液态肉”养血之玉——珍珠花菜猪血汤
材料:珍珠花菜、猪血(血红、血豆腐)、猪丝
做法:1、猪血(血红、血豆腐)泡洗干净、珍珠花菜摘其嫩叶洗净。肉丝洗净待用;
2、将砂锅置火上,往锅里放入猪血(血红、血豆腐),开中火烧至水开,投入肉丝。
3、肉丝7~8成熟时下珍珠花菜,开锅后调味关火,开餐~
资料:
猪血(猪红、血豆腐)营养十分丰富,素有“液态肉”之称。性味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功。效。珍珠花菜功效:凉血解毒、去瘀明目、祛风止咳。