DIY家常菜：韭菜炒蛋

    韭菜炒蛋的制作材料：

    主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只

    调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

    教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃

（资料图）

    做 法：

    1、韭菜洗净切小段；

    2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；

    3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；

    4、在大碗内搅散鸡蛋；

    5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

    提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。