18、选食
选食与杂食有一定的相关性,但又有所不同。杂食强调了一个“广”字,选食则更多地强调了个体的针对性。在新世纪个体营养时代,更应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型),使营养更适合个人的具体需要。
19. 药食
与选食相类,都是根据身体的特别需要来选择食物,以达到食物来预防和治疗疾病的目的。我国自古就有“药食同源”的说法,并认为一般食物均可入药。这方面的选择性很大。