6.鲜虾烩珍菌
主料:鲜蘑菇300克
配料:鲜虾50克
调料:盐3克 味精2克
制法:①将鲜蘑菇改刀切丁、鲜虾抽去虾线分别汆水后待用。②锅内添入高汤,加入调料,勾芡汁下入汆水的鲜蘑菇和虾仁,烩制入味即可
特点:口味鲜咸、口感软香