2、 均衡营养，重点在补钙
蒋教授称，中国人吃蔬菜水果还是比较多，和国外相比，我们在营养上最大的差距在于喝奶不够多。据统计，美国人每人的年平均喝奶为200多公斤，而中国人却不足10公斤。
为什么喊了这么多年的补钙口号，大家依然不积极？专家表示，这可能与亚洲人天生乳糖不耐受有关。据调查，在普通人群中30%的乳糖不耐受，喝奶后感觉腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。但蒋教授指出，为避免老年后的骨质疏松，乳糖不耐受的人，可以选择酸奶、奶酪或低乳糖奶。
【提示】每天应摄入奶制品相当于液态奶300克、酸奶360克、奶粉45克。饮奶多者、中老年人、超重者和肥胖者建议选择脱脂或低脂奶。
【大忌】将含乳饮料当做奶喝。牛奶和酸奶的营养价值优于乳酸饮料。
