据科研人员介绍,这种甘油喷涂法的新技术的配方为:甘油1%~20%、羟乙基酰胺0.15%~0.3%、山梨酸1%~5%、聚乙烯醇0.3%~30%,其余为水。将该防腐剂喷雾于鱼品,即可减缓氧化作用而实现长期保鲜,且对人体无害,也不会影响鱼品的外观。