记者在日前召开的第五届国际特许经营展览会上发现，不大的展厅里餐饮企业占到了１／３，其中多数是尚未涉足北京市场的企业。这也表明，从今年年底到明年年初，北京将会出现众多餐饮新面孔。
在上海发展良好的真锅咖啡目前在北京只有一家新近开张的样板店。该公司负责人表示，他们将会利用这次展会的机会快速发展特许加盟商，大规模进入北京市场。已在上海站稳脚跟的台湾最大快餐连锁集团麦味登集团、在中小城市发展快速的欢乐假日品牌以及马来西亚玛利朗快餐也都在图谋北上或加紧进京的计划。
一些在北京已创出品牌的餐饮企业也希望通过发展特许加盟伙伴扩大自己的势力范围。据了解，九头鸟将在年底开张自己第一家特许加盟店，而在北京发展并不顺利的德克士炸鸡也在积极运作反攻北京，而赛百味、泰国村、大成永和等品牌也在加快其发展特许加盟商的速度。
记者在现场看到，每个餐饮品牌的展台前都聚集着大量的咨询人群，每个公司的加盟意项单上也已经填上了多个有意加盟者的姓名和联系方式，这虽然表现了大众对特许加盟这种新兴经营方式的热衷，同时也反映出一种近乎狂热的盲目。（记者 刘昊）
