中国烹饪协会日前发出倡议，餐饮企业要积极响应全国再就业工作会议精神，不分经济成分和所有制性质，群策群力，充分吸纳足够数量的下岗失业人员实现再就业，争当再就业工程的生力军。
中国烹饪协会副会长兼秘书长杨柳在全国餐饮业再就业工作典型企业座谈会上说，餐饮业是典型的劳动密集型服务行业，全国现有350万家企业，1800万从业人员，“九五”期间年营业额增长幅度保持在20％以上，成为国民经济各行业中增长速度最快的行业。年增就业人数160万人，今年上半年已实现营业额2327.2亿元，全年可望突破5000亿元。全国各餐饮企业要通过整合现有岗位资源，挖掘安置人员的潜力，开辟新的服务项目等途径，为下岗失业人员创造优先就业的机会。（记者 杜海涛）
