茉莉茶香剂在福建省问世

由中国科学院福建物质结构研究所刘平研究员及其领导的课题组研制成功的“茉莉茶香剂”，最近通过了福建省科技厅组织的专家验收。
该项研究成果较好地解决了茶叶人工加香的难题，并具有保香时间长（1年以上）、稳定性好、使用方便等优点，还具有可四季加工、节约能源、省时省地等优点，同时避免了部分鲜茶带来的农药污染。专家认为，用该茶香剂制的茉莉花茶，其香气浓郁、纯正，与天然窨制品的气味相近。