2002年3月31日，中国食品添加剂生产应用工业协会在上海举行发布会，宣布中国食品添加剂和食品配料行业百强企业名单。
我国食品添加剂和食品配料工业经过二十余年的发展已经成为食品工业中一支重要的生力军，成为推动食品工业技术创新和发展的重要推动力。2001年，我国食品添加剂生产总量已达200万吨，销售额超过220亿人民币，出口创汇6亿多美元。随着食品工业的迅速发展，对食品添加剂的需求也日趋旺盛。但为满足食品工业技术创新和提高食品质量的需求，食品添加剂的市场竞争也日趋激烈。特别是我国加入世贸组织之后，已经逐步融入国际市场的食品添加剂和食品配料行业更需要创造一批有综合经济实力，产品信誉好，企业形象好的名牌企业，以提高市场竞争的能力。
从2001年下半年开始，添加剂协会决定在全国范围内开展了一次争创中国食品添加剂百强企业活动。开展这一活动的目的是为了推荐一批优秀企业，提高竞争能力，同时带动整个行业的稳步发展。
据介绍，该次活动的原则是，自愿报名参与、行业推荐和用户推荐相结合，由协会秘书处组织有关专家和部门对符合报名条件的企业资料进行审查，综合平衡多项条件和指标，最后报评审组审查，并经协会批准。
该次活动开始以后，广大企业报名踊跃，积极参与此项活动，先后有125名企业报名参与了这项活动。在征求多方意见的基础上，决定在保证质量和水平的前提下，成熟一批，公布一批。第一批先公布62个符合条件的企业。据悉，获准入选的企业都是行业的骨干企业。
附：中国食品添加剂和食品配料行业百强企业名单（第一批共62个，按邮编排序）北京天天维他保健食品有限公司、北京健力药业有限公司、上海市染料研究所、上海孔雀香精香料有限公司、上海健鹰食品科技研究所、上海爱普公司、上海励成食品工业有限公司、上海康海食品工业研究所、苏州禾田香料有限公司、昆山市曼氏香精有限公司、徐州市豪蓓特香化有限公司、南通市东昌化工有限公司、山东光大电力集团、禹城福田药业有限公司、山东保龄宝生物技术有限公司、淄博中轩生物制品有限公司、山东天绿原生物工程有限公司、烟台佳晶食品工业有限公司、青岛红星化工集团天然色素有限公司、山东华仙甜菊股份有限公司、平邑万蒙农牧食品有限公司、滕州吉田香料有限公司、天津春发香精香料有限公司、天津天成制药有限公司、天津东大化工有限公司、杭州三和食品有限公司、杭州绿晶香料有限公司、杭州油脂化工有限公司、杭州瑞霖化工有限公司、绍兴县亚美生物化工有限公司、金陵药业浙江天然制药厂、开化县华康药业有限公司、江西南昌聪聪乐食品开发有限公司、湖南先伟实业有限公司、武汉有机实业股份有限公司、焦化市立达食品开发有限公司、汤阴县豫鑫有限责任公司、漯河市中大天然食品添加有限公司、南阳市大华食品化学有限公司、广州酶制品厂、美晨集团股份有限公司、广州食品添加剂有限公司、广州百花香料股份有限公司、广州市邦盛白马食品化学有限公司、广州市泰邦工贸有限公司、广州优宝工业有限公司、广州市番禺新宝食品添加剂有限公司、汕头市威信企业有限公司、深圳冠利达波顿香料有限公司、方大添加剂（深圳）有限公司、金城添加剂（深圳）有限公司、广东省阳江市港阳香化企业有限公司、桂林市红星化工总厂、贵州侨联香料厂、云南瑞升科技有限公司、新疆天山制药工业有限公司、山西颐泰恒精细化学有限公司、邯郸市中进天然色素有限公司、河北省曲周县天然色素厂、河北省曲周县晨光天然色素有限公司、永清天成木糖有限公司、保定味群食品工业有限公司
