近日，安徽省质量技术监督局对全省市场上的银耳、罐装酱菜、竹笋、饼干等食品中的添加剂含量进行了检测，抽查结果表明，这些食品中添加剂含量超标严重。
在对银耳、罐装酱菜、竹笋、饼干等食品的检测中，共抽查了六安、宣城、黄山、池州、马鞍山、蚌埠等6个地市的90组样品。经过检测发现，90组样品中有21组不合格，总不合格率为23％，其中银耳、罐装酱菜、竹笋等三类食品的合格率都在80%以下，银耳合格率仅为37.5％。从地区看，六安、池州、铜陵、蚌埠市场的合格率较高，而黄山、宣城合格率较低，在50％以下。银耳和竹笋的不合格项主要是二氧化硫超标，原因是在食品加工中漂白剂过量；罐装酱菜的检测中发现苯甲酸超标，原因是防腐剂添加过量。
