不论男女，日常生活中很多人都有掉发的困扰，还会调侃自己：头发在梳子上、枕头上、衣服上，就是不在自己的头上。一般来说，我们梳头时难免会掉落一些头发，但不至于一抓一大把，有些人的发际线已经越来越高了，甚至都已经脱发了。经常掉头发，可能是身体缺乏哪种营养了？
缺蛋白质
现代医学以为头发的主要成分是胶原蛋白，很多女性为了保持身材，抑制了蛋白质的摄取，这是很容易造成掉头发现象产生的。我们每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。
蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，从而有利于毛发生长，使头发不易掉落。
优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。
缺铁
头发如果缺铁会出现头发分叉、枯黄、脱发的症状，缺铁，在人群中是相当普遍的，据我国不同地区调查缺铁的发生率约为20%到80%，铁在人体内参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和许多酶的合成。
当细胞含铁酶减少时可加速上皮细胞的退化性变化。红细胞如果减少头皮得到的血氧量也会随之下降，毛囊处于饥饿的状态，最终容易导致头发慢慢脱落。
铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、锂鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
缺维生素
挑食是很容易造成维生素缺失的，维生素缺失容易导致头发掉落。
维生素可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，从而保证头发正常的血液供给，确保头发不易掉落。
维生素丰富的食物有胡萝卜、菠菜、杏仁、核桃仁、以及水果等，动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品也含有丰富的维生素。
缺锌
如果你头发掉的特别多，那就是缺锌了，补锌最好的食材有：海鲜类、坚果类、肉类。
掉头发吃什么好
1、多补充含碘高的食物。
2、多补充碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。
3、多补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
4、多补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
5、多吃含粘蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。
6、多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。
