春季正是减肥的“集中进行阶段”，减肥的方式五花八门，减肥的手段千奇百怪，抛开这些不谈，靠谱的减肥永远离不开那六字箴言“管住嘴、迈开腿”。在管住嘴方面，需要您严格控制能量的摄入，当然，就算限制能量，您也要做到“饮食均衡”，在饮食均衡的前提下，有这样几种减肥食物是建议您可以适当偏向。
黄瓜
黄瓜含有维生素c、维生素b族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
苹果
很多减肥的人都会吃苹果，这是因为苹果有丰富的维生素和纤维素，这对排便是有帮助的，而且苹果中含有果酸，这种物质可以促进人体新陈代谢，肥胖的人经常吃苹果等食物可以起到消脂的作用。
芹菜
富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
燕麦
燕麦富含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可增强肠道蠕动，增强饱腹感，让我们不容易饿，从而抑制食欲。而且燕麦的GI值很低，不会引起血糖骤升，在所有谷类作物中，燕麦的蛋白质含量很高，在15.6%左右，比我们常吃的大米高出100%、高出玉米75%、高出面粉66%、燕麦中脂肪是不饱和脂肪酸，对减肥很有好处，可降低胆固醇。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
西兰花
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，营养很多，热量却比较低。西兰花中的大量维生素C可以帮助身体合成肉碱，促进脂肪代谢，它最好的做法是蒸或白灼，因为过高的油温会破坏西兰花中的营养，它可以搭配多种蔬菜，会更有营养。
冬瓜
相对而言，冬瓜是一种很适合减肥食用的蔬菜，其含水量高达97%，所以有人把它成为“水瓜”。
正因为如此，冬瓜是一种热量极低的蔬菜，脂肪物质几乎不含有，可以帮助您减少总体能量物质的摄入，促进减肥的达成。
对于冬瓜来说，建议您可以熬汤、蒸食、包馅食用，减少调味品的添加，减少油脂的加入。
豆类食物
减肥的过程中是不能缺少蛋白质的。而牛肉、猪肉这些红肉的蛋白质虽然很高，但是热量也比较高，减肥的人最好选择豆类食物或者蛋类、鸡肉比较合适，适当的摄入蛋白质可以满足饥饿感。
其实对减肥有帮助的食物还是有很多的，比如白萝卜、西红柿、柠檬这些都可以帮助减肥。但是在我们选择食物之前也要看看自己的体质，如果自己胃不是很好，最好不要空腹吃水果，酸的食物也不要一次性吃太多。
