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夏季要养心,吃什么食物对心脏好?

时间:2019-6-10 11:11:00 来源:食品科技网

在中医理论中素有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法,按照五行归属,夏季和心属性均为火,所以夏季是养心的好时候。那么,吃什么食物对心脏好呢?

绿茶

绿茶

英国兰开斯特大学和利兹大学的科学家们通过研究发现,绿茶或能有效抑制因动脉粥样硬化引发的心脏病发作和中风患者的死亡。

核桃

近来,经过美国心脏协会的认证,核桃成为心脏健康食品。2012年,欧盟正式认可核桃对于维持心血管健康的作用:“核桃有助于改善血管弹性”。

核桃是唯一可以提供大量亚麻酸的坚果。核桃还包含大量的维生素及矿物质,是镁和磷的主要来源,这两种矿物质不仅有益于能量代谢和骨骼健康,也有益于调节心律。减少诱发心血管疾病的危险因素,能够使大脑保持更健康的状态。

香蕉

香蕉

研究表明,香蕉含有多種营养元素,适量食用香蕉具有控血糖、促消化、治疗肾结石等功效,未成熟的香蕉还能够提高机体胰岛素敏感度。同时,香蕉中富含的钾元素,有利于预防动脉硬化和动脉阻塞。摄入一定量的钾元素也会对人体大有裨益。

鱼肉

芬兰的一项调查表明,心脏病患者在日常饮食中应多吃鱼。在过去5年里,该大学研究人员对400余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过心肌梗死等多种心脏病的患者进行跟踪调查,他们发现,在这些患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低63%,经常吃鱼可以降低心脏病患者的死亡率。

西红柿

丰富的番茄红素对心血管具有保护作用,可以降低血液脂质水平,阻碍“坏”胆固醇被氧化,有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。颜色越红越成熟的西红柿番茄红素含量越高,因此,购买时最好挑选红一些、软一些的。

西红柿

红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,它能清心火,也能补心血,富含的粗纤维有助于降血脂、降血压、改善心脏功能。其淀粉含量接近谷物,蛋白含量高于谷物,做成红豆沙可以替代部分主食,搭配桂圆熬粥能滋养心脾。

红茶

相关研究证实,与不饮茶者相比,饮用红茶的人低密度脂蛋白和血压更正常,罹患心脏疾病的风险也较低。专家建议,两餐之间的白开水可以用红茶替代,但不要太浓。


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