血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超过160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。
高血糖是糖尿病的前兆，所以高血糖甚至糖尿病患者要学会平稳血糖才能有利于健康！那么如何降血糖最有效呢？
7种食物泡水喝有助于平稳血糖
苦丁茶
苦丁茶有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。素有“保健茶”、减肥茶、“降压茶”，常喝能够有效地降血脂和血糖。
苦荞茶
医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有不错的效果。
玉米须
玉米须具有利尿除热的作用，并且能够降低血糖，非常适合糖尿病患者泡茶喝，坚持喝不但能够降低血糖，而且能够增加小便，排除体内毒素。
做法：将玉米须收集回来以后洗干净，放在太阳下面晒一下，用的时候取出30克用沸水浸泡，当茶喝。
山楂茶
山楂具有消食健胃、生津止渴、活血散淤等功效，适用于高血压、冠心病等患者。每日服用15~30克，加水适量，熬煎浓汤，待凉后饮用。
苦瓜茶
苦瓜里含苦瓜皂苷，有显著的降糖效果，不光具有类似胰岛素样作用（即植物胰岛素），还具有促进胰岛素释放的作用。
荷叶茶
荷叶的浸剂和煎剂，可扩张血管、清热解暑、降血压，还是减肥良药。取适量的鲜荷叶，清洗干净，切成碎末，加开水冲泡，放凉后饮用。
桑叶茶
在古代，桑叶就被用来制成治疗 消渴 的中药。桑叶茶中特有的成分1-脱氧野尻霉素，能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的 -糖苷酶，从而抑制血糖的上升。建议最好餐前喝，降糖效果更好。
