小满节气之后，天气炎热，雨水也逐渐增多，也就意味着闷热、潮湿的夏季来临了。专家指出，小满时期的气候特点是湿热，人体也很容易出现易怒上火、烦躁不安等症状，养生上要注意防热祛湿和祛除心火。此时应多吃一些清热泻火、解毒利湿的食物，苦味食物正好有这些功效。所以民间有小满“尝鲜食苦”的习俗，更有 “夏日吃苦胜似进补”的说法。那么，小满之后吃苦味食物到底有哪些好处呢？夏季吃苦要注意什么呢？
吃“苦”有益，6个好处你知道吗？
1、促进食欲
湿热的气候很容易让人出现味觉减退、食欲不振的情况。而苦味能够刺激舌头味蕾和唾液腺，激活味觉神经，增进食欲。此外，苦味食物还可以刺激胃液和胆汁的分泌，促进肠胃蠕动，增强消化功能。
2、提神醒脑
苦味食物中大多含有苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质等，食用后能够清醒头脑，使人放松心情，中医认为其有清心泻火、提神醒脑的作用。
3、清热降火
苦味食物具有清热泻火、排毒通便的功效，对内热过盛引起的烦躁不安、口舌生疮等症状有较好的缓解作用。
4、调节五味失衡
通常情况下，人们摄取食物辛、甘、酸、咸、苦五种味道大致是平衡的。但是如果平时摄取咸、甜之味过多就可会引发许多疾病，导致免疫力下降。为了改变五味失衡的状况，就需要多吃一些苦味食物进行调节。
5、抑制癌细胞
科学研究发现，苦味食物中含有的维生素B17对癌细胞有强大的杀伤能力，可以摧毁癌细胞。比如柚子中的皮甙可以抑制乳腺癌，绿茶、红酒、花椰菜中的槲皮素有助于预防肺癌。美国宾夕法尼亚大学的一项研究结果显示，爱吃“苦”的人比较少得癌。
6、对心脏有益
苦味入心，苦味食物中的植物营养素除了充当抗氧化剂和发挥消炎作用外，还能减少心血管疾病风险，有利于心脏健康。
苦味食物代表：苦瓜、苦菜、芹菜、莲子心、陈皮、柚子、苦菊、苦丁茶、蒲公英、莴笋、苦丁茶、生菜、萝卜缨、芥蓝等。
苦味食物虽好，但这3类人最好别吃
1、经期女性
上面已经讲过，苦味食物有清热降火的作用，性寒凉。经期女性如果过多食用苦味食物则可能引起经脉凝涩，行经受阻，容易出现或加重痛经、闭经。特别平时有宫寒痛经的女性，经期尽量不要吃苦味食物。
2、脾胃虚寒的人
平时稍微吃点生冷的东西就会肚子疼、拉肚子、大便不成形的人，此类人群本身就脾胃失调、脾阳不足，如果再经常食用苦味食物，势必加重脾虚症状。
3、体质较差的人
苦味食物性寒，属清泻类食物，所以老人、孕妇、婴幼儿以及平时手脚冰凉的人不适合多吃“苦”。
小贴士：普通健康人夏季大开“ 苦 ”戒也要有所节制，一次吃“苦”不要过量。过多食用或食用苦味过重的食物可能会损伤脾胃，容易引起呕吐、恶心、败胃等不适症状。
