从中医角度讲，苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在炎热的夏季食用。适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。虽然苦味食品有很多好处，却并不适合所有人群。那么，哪些人不宜吃苦味食物呢？
吃“苦”不可过多
夏季阳气渐旺，暑热火邪日盛，易使心气过旺而心神涣散，神志失养，人易感心烦不安，疲倦乏力。中医认为，在五味中，苦与心相对应，苦味可旺心气，夏季心火本旺，此季如果过多食用苦味食物，心神更易涣散。
而且，过重的苦味或进食苦味食物过多，会引起胃部不适，出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。
什么人不能吃“苦”
1. 月经期女性
在女性的月经期，建议少吃苦味食物。苦味食物多寒凉，吃过多可能会使经脉凝涩、血行受阻，容易引起痛经、闭经。特别是有寒性痛经的女性，在经期时苦味食物尽量别碰。
就算不在经期，女生吃苦味食物也不能过量。像有些女孩子迷信“吃苦减肥”，整天吃苦瓜餐、喝苦瓜汁。这样天天吃苦味，极易损伤脾胃。脾胃一般负责运化体内的水湿，脾胃伤了湿气清不了，积聚在体内也会形成肥肉，让人得不偿失。
2. 体质较差的人
中医认为，苦味食物性寒，能清热泻火，属于清泻类食物。所以一般老人、孩子、孕妇这类体质较弱的人，建议少吃。
3. 脾胃虚寒的人
中医所说的脾胃虚弱包含脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。脾胃气虚主要表现为气短、乏力、头晕、胃胀、胃痛、呃逆、食少、便溏、腹泻，面色萎黄等；脾阳虚主要表现为胃腹冷痛、食生冷油腻就会腹痛腹泻、大便稀溏等 ；胃阴虚主要表现为口干、容易饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等。
如果像平常一吃点凉东西就肚子疼、大便不成形、总爱手脚冰凉的人，也不太适合吃苦。
苦味食物的好处
改变五味失衡状况
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，基本是平衡的。但大部分人平时摄取的咸、甜之味过多，从而引发许病症。应多吃些苦味食品来改变五味失衡状况。
促进食欲
一到夏季，大多人可能出现食欲不佳的现象，苦味可刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，刺激胃液和胆汁的分泌。从而增进食欲、促进消化，提高免疫力有益。
清心健脑
带苦味的食品中均有一定的可哥碱和咖啡因，食用后醒脑，从而感到舒适轻松。人们也可从夏日的烦躁状态中松弛下来，从而恢复精力，使大脑更好发挥功能。
泄热排毒
中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于内热过盛而引发的烦躁不安有着泄热宁神之作用。泄热通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大小便排出体外。
促进造血功能
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善贫血状态。
防癌抗癌
研究发现，苦味食品中含有大量的维生素 B17 ，它有着强大的杀伤癌细胞的能力。
