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春季吃什么好?春季饮食注意这3点

时间:2019-3-13 10:04:00 来源:食品科技网

春季早晚的温差比较大,天气变化也大,一会晴天一会雨天,在这样的季节,人体的抵抗力相对会比较弱,并且春季比较潮湿,细菌病毒比较容易滋生,身体也容易受到感染,所以春季是很多疾病高发的季节,在这样的季节则要增强身体自身的免疫力才可以。

水果

大家都知道秋冬季节要进补,因为天气寒冷,要给身体补充营养,增强抵抗力。那么过完了严冬,进入春季之后还要进补么?

春季其实也是要进补的,但是春季进补食用的食物和冬季进补食用的食物大不相同,如果继续延续冬季进补的食物,那就不合适了,那么春季如何进补呢?

蔬菜

春季如何进补

1、补充维生素

维生素这种营养素一年四季都要补充,不仅仅是春季,但是相对寒冷的冬季而言,春季补充维生素的选择更多,因为春季是个万物生长的季节,蔬菜水果大量上市,像是香椿,草莓,春笋等等,在春季进补的时候,则可以多选择蔬菜水果,根据自己的喜好进行选择,在选择的时候还要注意的是,尽量每天都食用不同品种的蔬菜水果,增加膳食的多样性。

蛋白质

2、补充优质蛋白质

增强自身的抵抗力除了补充维生素之外,还有就是要补充蛋白质了,尤其是优质蛋白质,摄入足够的蛋白质能够增强人体的免疫力,而优质蛋白质则更有利于人体的消化吸收,例如奶制品,蛋制品,豆制品,海产品等等。

3、补充矿物质

矿物质对于人体而言也是不可或缺的,尤其是平时口味比较重的人,食盐摄入比较多,则要多吃些钾元素含量比较高的食物。并且春季是生长的季节,对于孩童而言则要注意钙元素的摄入量,充足的钙元素能够让孩童长得更高,因此在春季进补的时候也不能够落下矿物质的摄入。

草莓

除了摄入的食物之外,还要注意的就是春季摄入食物的味道,有的人会说酸甜苦辣咸这些味道是不可避免的,每天都会摄入不同的味道,这是对的,但是不同的季节,对于味道的侧重点则有所不同,例如夏天则是苦味,所以有“苦夏”的说法。而对于春季而言,口味上相对应的建议是省酸增甘,多摄入一些甜味的食物,少摄入一些酸味的食物。


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