钙元素对于人体的重要性，想必不用多说，大家都很清楚。尤其是有些人身体缺钙，会容易出现抽筋和骨质疏松等症状，所以日常补钙是非常重要的事。这一提到补钙，大家都会想到骨头汤、虾皮等。但是要很遗憾地告诉大家：这些食物不补钙，如果吃多了还对健康有害。那么，吃哪些食物才能补钙呢？
骨头汤补钙吗？
我们总说让老年人和怀孕的妇女多喝点骨头汤补钙，其实骨头汤中的钙很少，里面的脂肪含量很多，不易被人体消化吸收，还很可能会给我们带来肥胖。
根据国家标准检测方式检测，骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中钙含量为1113mg/L。粗算一下就知道，如要补一斤牛奶钙量，要喝近50L骨头汤。看到这样的数据，你还觉得喝骨头汤可以补钙吗？
虾皮补钙？
理论上虾皮的钙含量的确高，每100g的虾皮含有900mg的钙，比牛奶钙含量都高，但实际也不靠谱。
吃过虾皮的人肯定都知道，虾皮太咸了，钠含量过高，想要达到我们要补充的钙含量，得吃多少虾皮？而且虾皮不好消化，所以钙很难吸收。
我们在选择补钙食物的时候，不要只看食物中钙含量的高低，还要看这种食物吃了之后在人体钙的吸收率、利用率、转化率。
吃什么补钙
奶制品
牛奶绝对是补钙食物第一名，虽然它里面的钙质含量仅1200mg/kg，但比较好吸收。
另一方面，牛奶中的钙和柠檬酸、磷酸和蛋白质还会形成微妙的复合物，处于可溶状态，不需要牙齿咀嚼。
而且牛奶中含有一定量的维生素D和乳糖，这些都能促进钙的吸收。
营养专家表示，每天只需喝上200ml，就能摄入240mg钙质。
豆制品
某些豆制品含钙量也是非常丰富的，如卤水豆腐：含钙量达138mg/100g；石膏豆腐：含钙量达116mg/100g。
这两种豆腐在制作过程中，会加入石膏或卤水，由此增加钙含量。
尤其要注意的是，豆浆虽然也属于大豆制品，但它加水后，钙量就被稀释了，所以豆浆的补钙效果比较差。
绿叶菜
菜市场常见的小油菜钙含量157mg/100g、菠菜73mg/100g、小白菜90mg/100g，牛奶的钙含量基本为100mg/100g，可见绿叶菜的钙含量也很高。不过注意这些蔬菜中含有的草酸会抑制钙的吸收，吃的时候需要先用热水烫一下，不要直接生吃。
海鲜类
鱼、虾、贝类食物中的钙量也是非常高的。
比如普通的鱼类，含钙量就约在50～150 mg/100g。而且鱼类脂肪低，其中还含有欧米伽3，常吃能保护心血管。
需要注意的是，蟹黄、鱼子等海产不要多吃，因为它们含有的胆固醇比较多。
营养师建议，每天吃水产品40 克～50克就足够了。
