钙是人体必不可少的元素之一，在人体中起着非常重要的生理作用。
1、钙是人体骨骼组成的重要物质
钙是构成人体骨骼的基础，人的骨骼，牙齿都是由钙组成的，如果失去骨骼的支撑，人体就只能瘫倒成一团了。
2、钙有助于凝血
钙离子是凝血因子之一，参与了凝血的过程，帮助伤口愈合。钙离子还能降低毛细血管的通透性，防止渗血。
3、钙有助于肌肉收缩
钙离子参与了肌肉的收缩过程，其中包括骨骼肌与平滑肌，钙离子参与了膜电位的组成，与其他离子一同维持了神经肌肉的兴奋性，没有钙我们的身体就不能自如活动，这也解释了为什么缺钙的人就想整天躺在床上。
4、钙有助于神经发育
神经递质的合成，释放，以及激素的合成与分泌都离不开钙离子。
5、钙有助于预结肠癌
高脂饮食会过度刺激胆汁的分泌，过量的脂肪酸和胆汁酸是引起结肠细胞癌变的触发剂。如果补充足量的碳酸钙，钙离子与脂肪酸和胆汁酸结合，形成不溶性脂肪酸钙和胆汁酸钙随粪便排出，从而消除癌变的触发因子，就能阻抑肠细胞癌变。
钙在人体中有如此重要的生理作用，每人每天应该要摄入多少钙才合适呢？
据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》公布的数据，0-1岁的婴儿每日推荐摄入200-250毫克，1-6岁的儿童每日推荐摄入600-800毫克每天，7-18岁的青少年每日推荐摄入800-1200毫克每天，成年人每日推荐摄入量为1000毫克每天，孕妇与乳推荐每日摄入1000毫克每天。
