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甲状腺疾病患者能不能吃海鲜

时间:2018/8/7 16:46:00 来源:食品科技网

甲状腺疾病包括甲亢、甲减、结节、甲癌、孕期甲状腺问题等,临床数据统计显示,一般来说,沿海地区的甲状腺发病率明显高于内陆地区。沿海地区的市民海鲜吃得多,摄入的碘也多。那么,得了甲状腺疾病是不是不能吃海鲜呢?

甲状腺疾病与碘的关系

碘是人类乃至各种生物所必须的微量元素,是合成甲状腺激素的原料。甲状腺的基本构成单位——滤泡,对于碘有很强的聚集作用,每日饮食摄入的碘有1/3进入甲状腺,全身90%的碘都集中在甲状腺。

对于甲状腺而言,缺碘和碘过量都是引发甲状腺疾病的原因。

有甲状腺疾病的人群或易感人群,如甲状腺功能亢进、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺自身免疫,有甲状腺手术史、甲状腺放射性照射史者,可以暂时不吃碘盐,或减少碘盐的摄入量,特别要避免食用一些富含碘的食物和药物,如海带、紫菜以及碘造影剂、胺碘酮等。

海鲜

海鲜里有多少碘?

根据《中国食物成分表》,藻类含碘量最高,100克干海带含碘36240微克,100克紫菜含碘4323微克,其次是贝类和虾皮,100克贻贝含碘346微克,100克虾皮含碘264.5微克;含碘量最低的海鲜是鱼类,100克墨鱼含碘346微克,100克小黄鱼含碘5.8微克,100克带鱼只有5.5微克。

甲状腺出了问题,还能不能吃海鲜?

一般所说的海鲜,包括藻类、鱼类、虾类和贝类。

具体来说,海带、紫菜属于藻类;鱼类有带鱼、三文鱼、墨鱼等;基围虾、扇贝等属于虾贝类。

海鲜那么多,甲亢病人可以挑着吃!

甲亢患者如甲状腺功能还未恢复正常,或者还伴有甲状腺肿大,必须严格「忌」碘饮食。即不吃加碘盐、不吃海产品。

但这并不意味着甲亢患者永远不能吃海鲜了。

若甲状腺功能已经恢复正常,甲状腺肿大已经消退,就可以选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋,建议每月食用不超过 2 次。烹饪时使用无碘盐。

桥本氏甲状腺炎引起的甲减患者应该少吃含碘量高的海产品,不宜吃海带、紫菜,但海鱼和少量的虾贝类还是可以吃的。

甲状腺结节如果伴有甲亢或甲减,海鲜的摄入可参考一般的甲亢、甲减患者。

总的来说,甲亢患者应忌食含碘高的海鲜,食盐选择无碘盐;甲减患者不可以盲目补碘、肆无忌惮地食用海鲜;甲状腺结节患者如果没有甲状腺功能异常,可以和正常人一样饮食。


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