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什么人不能吃牛油果

时间:2018-6-22 10:49:00 来源:食品科技网

牛油果,又名鳄梨、油梨、酪梨等,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。食用牛油果可以促进大脑发育,缓解大脑的疲惫,但是,有些人群不适合食用牛油果,那么,那些人不适合吃牛油果呢?

牛油果

什么人不能吃牛油果?

过敏者

牛油果是热带的水果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白,这种蛋白质对人体有刺激性,因此,过敏性体质的人不适合吃牛油果,以免出现过敏症。

肥胖者

牛油果有一定的减肥作用,但这种效果仅仅在少量食用时才会有效,牛油果毕竟属于高脂肪食物,在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内,时间长了容易引起肥胖现象。

消化功能不佳者

牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质大多属于植物蛋白,这种蛋白质不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出现腹泻、腹胀等症。

糖尿病患者

糖尿病患者的饮食需要控制成低脂、低糖、高蛋白的食物,而牛油果是一种高脂肪、低蛋白的食物,因此不建议糖尿病人过多食用,容易加重身体的负担,导致身体出现不适的情况。

牛油果

什么人适合吃牛油果

1、怀孕期间的女性、儿童青少年以及更年期的妇女都可以食用,牛油果富含叶酸。

2、职业人群,对于上班族来说经常用眼,很容易出现眼睛疲劳,牛油果富含维生素A、E和B2,可以缓解眼睛疲劳。

3、痛经者,如果女性出现痛经可以吃一些牛油果,牛油果里面的镁可以改善痛经,还能缓解焦虑以及偏头痛。

4、素食者,对于素食者可以吃一些牛油果,里面富含不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,属于高能低糖水果,可以高效补充能量。

5.对于气虚、湿热、痰湿以及阴虚体质也可以吃牛油果。

牛油果的食用禁忌

牛油果不宜喝冷饮

牛油果含有丰富的脂肪成分,在水果中属于“油腻”食物,因此,不能和冷饮一起吃,也不能吃冰镇牛油果,避免引起腹泻。

牛油果不宜长期存放

牛油果有很强的抗氧化性,因此,不能长期存放,尤其是切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会氧化变色,这种牛油果需在2小时内吃完,而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超过一周,需尽快食用,避免变质或营养价值流失严重。


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