牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。可是，据说，牛油果最好别晚上吃，这是为什么？牛油果晚上吃会怎样？
牛油果晚上能吃吗？
牛油果是不适合晚上食用的水果。
牛油果中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量十分丰富，还含有丰富的矿物质和维生素，适合白天食用补充能量，而晚上食用过多不易消化的牛油果，会影响自身的健康情况，因此牛油果最好别晚上吃，实在要晚上吃要控制食用量。
牛油果为什么不宜晚上吃
1、夜间消耗本来就小
人们在睡觉的时候，消耗的热量很小，晚上吃太多或吃热量或能量较高的食物就更难消化了，时间长了自然会发胖。特别是在距离睡前比较短的时间内食用的话，会更容易转化成脂肪，从而发胖。
如果晚上实在要吃的，最好也要在晚上8点前吃，且之后进行适当的运动消耗掉为宜。
2、牛油果热量高
一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量。所以，即使是牛油果含丰富的营养成分，也应适量摄取，以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。
3、牛油果脂肪高
牛油果富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。虽然牛油果的脂肪含量相当高，但都是由单元不饱和脂肪组成，也就是所谓的“好”脂肪。这种脂肪有降低坏胆固醇的功效，可减缓、降低甚至避免罹患心脏病或中风的风险。
一天吃多少牛油果合适？
一天吃半个牛油果是比较合适的。
对于正常成年人来说，一天食用半个牛油果就可以满足人体所需，而对于孕妇、婴幼儿等特殊人群来说，一天食用四分之一的牛油果就足够了，以免过多食用，出现消化不良的情况。
牛油果什么时候吃好
饭前1小时
牛油果中的营养成分丰富，其中单不饱和脂肪酸的含量尤其丰富，在吃饭前2小时，可以充分吸收牛油果中的营养成分。
饭后2小时
牛油果中含有一定量的水分及纤维素，这两种成分有促进肠胃蠕动，软化大便的作用，在一定程度上可以帮助食物的消化及吸收，还有预防便秘的作用。
