豆浆是国人早餐桌上的一种传统饮品，早期的做法是将黄豆泡涨后用石磨磨碎，过滤豆渣后倒入锅里煮沸，还可加入白糖调成甜豆浆。现在用豆浆机就方便了很多，原料也更丰富，黄豆、黑豆、红豆都可以做，还可以加入枸杞等。在寒冷的冬天，早餐喝一杯热乎乎的豆浆既驱寒暖胃又滋补身体，但是你知道吗，喝豆浆也是有禁忌的，前面文章小编讲了喝豆浆的诸多好处，今天就一起看看豆浆又哪些饮用禁忌吧。
这些人不宜喝豆浆
1、肠胃不好的人
肠胃炎及消化功能不好的人不宜喝豆浆。豆类含有大豆低聚糖，这种成分在肠道中被细菌利用过程中会产生一些气体，引起肠鸣、胀气、嗝气等。
2、痛风的人
痛风是因为嘌呤代谢障碍引起的疾病，黄豆是中级嘌呤食物，但做成豆浆后嘌呤含量比其他豆制品高，患有痛风的人应该少喝豆浆。
3、正在服用某些药物的人
一些抗生素如阿奇霉素、罗红霉素、多西环素、米拉霉素等会与豆浆发生反应，影响药效发挥，也会抑制人体对豆浆营养的吸收。同时，服用中药的时候也是不宜喝豆浆的。
4、患有结石的人
结石病人中80%以上为草酸钙结石，草酸钙主要来源于蛋白质，而豆浆是高蛋白食物，长期大量饮用浓豆浆会使体内钙、草酸、尿酸含量增高，导致结石症状更严重。
喝豆浆需要注意什么？
1、豆浆一定要煮熟
生豆浆中含有一种有毒物质——皂素，它会刺激胃肠粘膜引起充血、肿胀等症状，还会破坏红细胞，引发头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。煮豆浆必需温度达到100°C并持续数分钟才能破坏其中所含的毒素，忌饮用未熟的豆浆。
2、一次不宜喝过量豆浆
豆浆是高蛋白食物且会在肠道内产气，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹胀、腹泻等。
3、不宜用豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中容易含有致病细菌如沙门氏菌、霉菌等，用豆浆冲鸡蛋因为温度不够无法将鸡蛋中的致病细菌杀灭，二者都应该充分加热煮熟才能保证食用安全。
4、豆浆要现磨先喝
现磨的豆浆最好一次喝完，如果装在保温杯储存3~4个小时就会变质并产生大量细菌，饮用后会影响健康。
5、豆浆里不宜加红糖
有些人想要豆浆更香甜选择加点红糖，其实这样会降低豆浆营养的。因为红糖含有多种有机酸，会与豆浆中的蛋白质结合产生一种沉淀物，不被人体吸收。如果想喝甜豆浆，可以加点白糖哦。
