“江南可采莲，莲叶何田田”莲蓬又名莲房，莲房中就生出主产湖南，湖北、江西、福建、江苏、浙江和安徽南部等江南地区。
莲子是凉性还是热性
经常吃宵夜喝啤酒的人很容易上火，上火是人体阴阳失衡、内火旺盛，它会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，上火之后需要避免一些热性的食物，而要吃一些凉性的食物来清火。莲子是我们生活中常见的养生食物，上火能吃莲子吗？莲子是凉性还是热性？
一、凉性食物
中医认为，莲子性平味甘涩，但是它的莲子心是凉性的，有很好的清火作用。很多人在食用莲子的时候喜欢把莲子心去掉，但是万万没想到莲子心的降火作用如此之大，其实莲子心的药用价值也很高，虽然它味道极苦，但是良药苦口，食用莲子心不仅能清热降火，还能呢个养心安神、降压等。
二、正因为莲子富含这么多的营养素，莲子的功效也多：
1.莲子含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。常吃莲子可以防癌抗癌，对癌症患者有一定的保养功效。
2.莲子含有的非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。是高血压人群的理想美食。
3.莲子滋养补虚，对病后产后人群，或者老人体虚都有保健作用，是营养保健的平价养生佳品。
4.莲子强心安神，对失眠多梦，心绪不宁，更年期女性都有很好的保健作用。
5.《本草拾遗》："令发黑，不老。"所以莲子有美容润肤，滋养头发的功效，是爱美女性的好食物。
6.《日华子本草》："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。"莲子对养心有一定的功效，能助心养心，对腰酸腰痛的肾虚患者也有一定的功效。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
7.莲子清心解热，是缓解秋燥的好食物，不妨搭配银耳红枣等养生佳品一起炖煮食用。
8.莲子甘平，甚益脾胃，食用莲子能帮助养心养脾。
9.中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
三、注意事项
莲子的食疗价值高，但是要适量食用才能达到真正的养生作用，莲子不能过量、长期食用，体质偏寒的人容易加重寒性，给脾胃造成伤害，其次，中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了，也不要把莲子和牛奶一起食用，否则会使便秘更加严重。
莲子是酸性还是碱性
在生活中，人们对食物的酸碱性的概念十分模糊，认为吃起来是酸的就是酸性食物，其实这种认识是不正确的。食物的酸碱性是食物在被人体消化之后，代谢产生的物质的性质，莲子是我们经常可以见到的一种食物，那么它是酸性还是碱性的呢？
1、碱性食物
莲子性平味甘涩，是一种碱性食物，它含有大量的钾、钙、磷等，并且莲子心含有多种生物碱，有清热解毒、降压、固精之效。
2、莲心味苦
我们在吃莲子银耳汤的时候，觉得香甜美味，并没有任何苦味，其实莲子是微苦的，其莲心更是极苦，平时吃的莲子是把莲子心给去掉了，所以才不会觉得有苦味。在使用莲子做药膳食疗时，莲子心的作用很大，是不需要去掉的，但是味道会有点苦。
3、莲子营养
莲子具有极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能补给人体多种营养，改善营养不良。莲子中含有的钙质、钾和磷，不仅可以促进骨骼和牙齿的发育，还对神经系统有良好的调节作用。食用莲子有养心安神、健脑益智、清热降火、降低血压之效，经常上火、失眠、心烦意乱的人可以通过吃莲子来改善这些情况。
4、注意事项
莲子不适合大便燥结者食用，因为莲子有良好的收敛作用，能够止泻，吃莲子能治疗痢疾，但是不利于改善便秘，莲子和牛奶同食还会加重便秘。
