多宝鱼学名大菱鲆鱼，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。多宝鱼鱼肉鲜嫩，是餐桌的常见菜品。那么，多宝鱼的营养价值与功效有哪些呢？多宝鱼有哪些营养价值？一起来看看下面的介绍吧。
多宝鱼的营养价值
1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。
2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。
3、多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。
4、胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
多宝鱼的功效
多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
多宝鱼的作用
1、祛脂降压。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、明目。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、和胃。中和胃酸，缓解胃痛。
4、健脑提神。多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。
5、提高免疫力。经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
6、美容。多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
