鸡内金的食用方法：
鸡内金用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，每次1.5-3g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷或生贴。
鸡内金用药禁忌：脾虚无积者慎服。
鸡内金肉清汤
功效：健脾消食，止遗尿，适用食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、消瘦无力、食欲不振以及小便频繁等症。
材料：鸡内金7克，鸡脯肉50克，清汤皮子20张，鸡蛋黄一个，精盐、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、葱花、鸡骨汤各适量。
做法：
1、将鸡内金焙干碾成细末；
2、鸡脯肉斩成茸，装碗内加甜酒汁、鸡蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、鸡内金粉搅拌均匀备用；
3、取清汤皮子将馅心包入，投入沸水中煮熟、捞出装入调好味的鸡汤中（预先将鸡骨汤烧沸，盛碗内，调好味，少许生抽、麻油、撒葱花和胡椒粉）即成。
山药鸡内金粥
功效：健脾开胃，消食导滞，对脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、食人难以消化、胃脘部饱胀、嗳气酸腐臭味、肠鸣腹泻者有效。
材料：山药1两、鸡内金3钱、山楂3钱、粟米4两。
做法：
1、将山药、鸡内金、山楂、粟米洗净。
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成粥，调味即可随量食用
桑枝鸡内金瘦肉汤
功效：乌发、补虚养身、滋阴。
材料：猪肉(瘦) 120克、鸡内金8克、桑椹15克、桑枝20克。
做法：
1、各药洗净；
2、瘦肉洗净原件下煲；
3、各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小时出味；
4、去药渣，即可饮用。
淮山鸡内金黄鳝汤
功效：健脾消食、调和肝脾。
材料：黄鳝、淮山、鸡内金
做法：
1、黄鳝请师傅宰杀干净，拿回家后用水冲洗，切段，用开水烫去黏液；
2、淮山和鸡内金洗净；
3、热锅放两汤匙油，下姜片爆香，再放黄鳝翻炒；
4、将水倒入瓦煲煮沸，放入炒香的黄鳝和姜片，加淮山和鸡内金，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
