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全麦吐司的制作方法

时间:2014/3/20 17:34:00 来源:网友

食材明细:高筋面粉270g 全麦面粉30g 牛奶100g 淡奶油80g 鸡蛋液40g 糖40g 酵母5g 盐2.5g

吐司

制作步骤

1.  将所有的材料混合一起,用筷子搅成絮状

2.  然后放进面包机里或者是用手揉出膜到完全阶段

3.  盖上保鲜膜,放在温暖出发酵到3倍左右的大小

4.  将发酵好的面团取出揉匀,再均匀的分成3分松弛15分钟左右

5.  取一个小面团,擀成长舌状

6.  把尾部压薄,然后从左向右的卷起来

7.  将3个都这样操作好后,放进土司盒里面再次发酵

8.  发到8分满后,刷上一层鸡蛋液

9.  放进预热好的烤箱200度,下层,35分钟左右




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