鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
工艺做法：烤。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：鲁菜。
制作方法：
1、炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾。
2、加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
健康提示：
虾营养价值高，富含蛋白质，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。
