第一，充分认识到多吃盐的危害，树立起少吃盐的自觉性，时时处处管好自己的嘴巴。
这是预防多吃盐的重要前提，千万忽视不得。
第二，明确科学合理吃盐的“量”，并且做好每个月的总量的控制。
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，中国营养学家建议不超过6克。高血压病患者应把食盐摄取量控制在每日3～4克以下。
其实，每人每天吃3～4克食盐，其中的钠含量足以保证人体的正常需要；如果每人每天能将食盐摄人量控制在6～8克，也就是说一个三口之家一个月用500克或略多一点盐，是比较合适的。这样既对健康有利，又不会影响菜的美味。
中国盐文化研究中心介绍了一个粗略估算的计算方法。
当你买500克食盐后，记下购买食盐的日期，当这500克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这500克食盐吃了多少天，用所吃盐量除以吃盐的天数，再除以家中就餐人数，就可得出人均粗略的食盐摄入量。
要注意的是：在你计算每天的用量时，还应该把酱油、虾皮等含盐的调料算在内。
第三，把每一天盐的用量限制住
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜说，除了使用限盐勺外，大家还可掌握“两盖盐”法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克)，适应后换成每天一牙膏盖盐，约4.5克。 一天的定量就这么多，想多吃也没有了。
第四，合理使用调味的替代品
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。
北方人日常饮食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。
可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。
第五，在改变烹调方法上想办法
尽量改变青菜的烹调方法，能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒，既省油、控烟，还能调节用盐量。
第六，调整放盐的时间
炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。
第七，平时尽量少吃含盐量高的食物
如酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1—2倍。一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易超标。不仅如此，在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候，用餐时都需要减盐。
第八，购买调料要注意盐的含量
购买调味料(酱)时，如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等，必须先看清楚罐外的标示，注意钠的含量。如有条件尽量买低钠盐和低盐酱油等。
第九，“饭局族”要采取有效的限盐措施
如，点菜时少选择腌制的食物如咸鱼、腊肉、火腿、香肠、腌菜等加工的食物；夹菜时困困菜汤，可以减少油脂和食盐的摄入；在饭桌上点主食时，以清淡的粥、面条、白米饭为宜，减少炒饭、油饼等主食，也有益于控制食盐和油脂。
第十，多吃有利于排盐的水果蔬菜
如，橘子、豆芽等，它们能将盐中的钠排除到体外。
