末伏
Last Dog DayS
阳历时间:8月14日—8月23日
主攻:胃火
配方:爱上靓汤
虽然末伏已有了秋天隐隐约约的味道,但此时的你,阴气内伏,暑毒外蒸,脾胃之火熊熊燃烧。最好的妙招就是制作两款口味醇厚、香而不腻、回味绵柔,更有清热祛火、健脾养胃、滋怡人心的靓汤。
火龙果银雪梨乱炖
末伏饮食应当多吃些滋阴润燥、健脾养胃的水果。火龙果就是其中之一,它营养丰富,功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,具有清火排毒、抗衰老等作用。与营养丰富的“双耳”和清热祛火的雪梨一起炖制,清新爽口。
制作方法:将银耳(5克)、木耳(5克)用开水泡开并摘洗干;争。取火龙果(2个)的果肉,果壳待用。然后火龙果肉和雪梨(200克)均匀地切成块,同银耳,木耳、冰糖一起加满水用温火熬1小时。同时,将青豆煮熟备用。最后将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆即可。