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哪些是转基因食品?怎样辨别转基因食品?

时间:2013/5/21 11:36:00 来源:网友

  餐桌上有哪些是转基因食品?怎样辨别转基因食品?

  1、木瓜

  据悉,市场上卖的95%以上的木瓜都是,这或许出乎很多人的想象。

  释义:

  何谓转基因食品:是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

  标识:

  根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》,食品产品中含有转基因成分的,要在包装上标明‘转基因标识’。法律赋予消费者的知情权和选择权,转基因产品标识应让消费者一目了然。

  判断转基因食品的几个标准: 

  1、季节。除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。 

  2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。

  3、个头。按照传统,西红柿也有一定个头的,比如:像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏:腰的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,就是转基因。 

  4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因。 

  5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,就是转基因。 

  6、产量。转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。

  2、大豆及豆制品(包含大豆油)

  非转基因大豆:

  为椭圆形状,有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色  

  转基因大豆:

  为圆形,滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

  简单的检验方法:

  转基因大豆不发芽,可以用水检测,本土大豆用水浸泡三天会发芽, 转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。

  3.胡萝卜

  非转基因胡萝卜:表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。 

  转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。  

  注:胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。

  4、土豆

  非转基因土豆:样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色。

  转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。

  检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。


相关搜索: 转基因 食品安全
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