油茶籽油的营养价值

研究证实：油茶籽油的脂肪酸组分和高达98%的可消化性，最适合作为婴儿食用的油类。有证据显示，在怀孕期间，如果母亲食用了油茶籽油，婴儿在出生后，无论是身高、体重、行为还是心理反应等方面都更胜一筹。孕妇在孕期食用油茶籽油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

在南方油茶籽油被称为“月子油”，更是被港澳台及海外华人称为“月子宝”。因为油茶籽油中高含量的单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸，有助于平衡新陈代谢，对增强儿童智力和记忆力、促进大脑发育、提高智商、促进神经系统、骨骼和大脑发育有重要作用。

油茶籽油是孕妇极佳的营养品及婴幼儿最佳生长剂，对于生产和哺乳期是极好的滋补品。油茶籽油中单不饱和脂肪酸能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症，它还对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极的作用。是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

油茶籽油中富含维生素E，是胎儿的成长需要及新生婴儿在进入有氧环境后应对氧化应包反应所必需的。油茶籽油中的花生四烯酸（AA）和DHA对婴儿骨骼的生长及发育、大脑生长及发育、智力发育、视网膜发育和行为都有非常重要的促进作用。DHA还可降低儿童哮喘的危险。油茶籽油中廿二碳五烯酸（NPA)可激活脑神经递质，使信息传递和处理速度大大加快，因而是决定大脑反应能力的关键。