金枪鱼饭团
原料：米饭，寿司紫菜，金枪鱼罐头
配料：洋葱，蛋黄酱，盐，白胡椒粉，寿司醋(或白醋、盐、砂糖)
工具：竹帘
制作方法
1.将金枪鱼罐头倒掉水，洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。
2.米饭蒸熟后，晾到40℃左右。
3.如果没有寿司醋，用白醋、白糖、盐按照10：4：1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀，一碗米饭大约配1汤匙汁。
4.将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上，紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。
5.将紫菜轻轻卷起，用竹帘子包裹住饭团一边滚动，一边紧致饭团，以定形。
6.饭团卷好后切成一段一段的。
适用人群 3岁以上儿童
健康提示
饭团的馅料可以根据宝宝的喜好换成黄瓜、火腿、奶酪等。
金枪鱼梳打沙拉
食材：金枪鱼肉、樱桃番茄、胡萝卜、黄瓜、生菜、太平梳打饼干
调料：沙拉酱
做法：
1、洗净所有蔬菜，将胡萝卜和黄瓜切成丝、樱桃番茄切成六瓣、生菜撕成小份，备用。
2、用一个沙拉碗，将切好的胡萝卜和黄瓜丝、金枪鱼肉、生菜，调入沙拉酱拌匀待用。
3、取太平梳打饼干一片，放上拌好的沙拉，顶端加上樱桃番茄瓣。
4、用同样的方式逐一将其余的沙拉放在梳打饼干上。
5、食用的时候沙拉和梳打饼干一起进食即可。
健康提示:
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
培根金枪鱼包
原料(6个量)：
高粉300克，酵母3克，糖30克，盐4克，蛋液38克，牛奶约160克，黄油25克
辅料(6个量)：金枪鱼罐头一罐，元椒一只，培根两片，番茄沙司，黑胡椒粉，马苏里拉奶酪丝各适量.
做法：
1. 除黄油外，其他原料揉在一起，揉至均匀光滑后摊开，加入软化黄油，继续揉至扩展阶段.收圆，入盆，基础发酵.
2. 基础发酵完成后，排气，分割，滚圆.
我的"储备"型做法：
(1)：分割三等份，用保鲜膜分别包起，放入冷冻室.
(2)：用之前，将一份从冷冻室取出，放至室温下回温1-2小时至柔软.
(3)：分割成两份，滚圆.
3. 中间发酵15分钟.
4. 上下擀开擀薄成牛舌形，间隔放入铺垫好的烤盘上，送入烤箱，最后发酵30-40分钟.
5. 元椒洗净，切小丁(粒)，烧开水，将元椒粒放入焯烫一分钟，捞出沥水.金枪鱼取出，用手掰碎成小块.培根切成小块.
6. 将焯好的元椒粒和金枪鱼块用厨房纸巾充分吸干水份.
7. 取出最后发酵完毕的面团，刷一层番茄沙司(可稍多一点，味道足)，撒适量黑胡椒粉，依次铺上金枪鱼碎块，培根，元椒粒，最后铺上适量马苏里拉奶酪丝.
8. 边缘处刷上蛋液.
9. 烤箱180度预热好，中层，13分钟左右.
温馨小提示：
1."储备型"做法，是我的偷懒做法，揉一次面团，分开冷冻起来，之后可以随时取用，吃新鲜面包，也算一劳数逸吧.
比如这种包，我是晚上睡前(21：30)把面团从冷冻室取出，放进冷藏室，早上04：30左右起来从冷藏室取出放在室温下，回去接着睡，05：30左右起来，面团就回温了(有暖气，不算很热)，基本上06：45左右就可以吃上早餐了.
2. 如果能吃辣，金枪鱼用香辣的，五香的，元椒改成青椒，味道更足
金枪鱼土豆泥沙拉
金枪鱼罐头1罐 土豆2个 洋葱小半个 沙拉酱 盐 胡椒粉
特色
外表看上去其貌不扬、简单无华，可吃起来确实味道浓郁、回味无穷的，如同我们的生活，平淡幸福才是真。
金枪鱼土豆泥沙拉的做法
1.金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。
2.土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）
3.将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体。
小贴士
喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。
