主料:山楂
辅料:琼脂 水 冰糖
1.山楂洗净后,一切二,用小刀挖去根蒂和籽
2.放入不锈钢小锅里,加冰糖加水大火煮开后转中火,不停的搅
3.至比较黏稠时关火晾凉,入料理机打成泥
4.入小锅继续翻炒,入琼脂后炒至粘稠即可入模具(提前刷油)
5.冷却后倒扣,晾3-4天