主料:虾
辅料:花椒 八角 食盐
1.将买回来的鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,再用清水冲一下
2.锅里放少量水,(水量以放上虾以后能浸到虾的一半就差不多)
3.放上八角和花椒,将虾倒入锅中,最后放上适量的盐洒在虾上
4.盖上锅盖,开大火,中间用铲子翻上一两次
5.待虾完全红透的时候关火,这时不要急于盛出来,再浸泡上一刻钟左右让虾充分入味就可以了