主料：鸡
辅料：食盐 黄酒 麻油 姜 蒜 葱
1.鸡半只洗净
2.先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净，再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可，大概15分钟时间
3.放入冷开水中凉透
4.外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，码在鸡块上（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）
