主料:糯米粉
辅料:冬菇(干) 白萝卜 大白菜 腊肠 虾米 鱼饼 小葱 玉米油 食盐
1.糯米粉慢慢倒入约550ML的冷水,揉成面团。(水不能太多,可以揉成团就可以了。)
2.取一小块面团,揉成直径约1.5厘米的小圆球。(因为是不包馅的,所以要做得小一点。)
3.冬菇泡软,去蒂,切丝
4.白萝卜去皮切丝
5.大白菜洗净,切丝
6.腊肠薄片,葱切葱花
7.虾米用水泡软
8.各色鱼丸,鱼饼切片
9.热油锅,把冬菇,腊肠和虾米爆炒出香味
10.放入萝卜炒片刻,倒入没过萝卜的清水烧开
11.放入大白菜丝
12.煮至萝卜和白菜比较软烂
13.放入汤圆
14.放入各色鱼丸鱼饼
15.水再开后,继续煮5分钟至汤圆熟透
16.最后撒上葱花,放盐和糖调味即可