学做家常菜：牛肉面的家常做法

    主料：面条（生）

    辅料：小葱 香菜 食盐

    1.熬好的一锅牛肉带汤（参照：土豆烧牛肉）

    2.水烧开，放碱水面

    3.盛适量的牛肉汤，加葱花和香菜碎（汤不够咸可以适量放点盐）

    煮好的面条用漏勺过滤掉面水，放入牛肉汤中，舀上牛肉即可

    菜品特色：

    从冬天开始，我喜欢时常炖上一锅牛肉，先吃肉，剩下的原汤煮面。这种滋味，绝对是外面面馆的味精汤不能比的。