羊肚：
1、主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。
2、补虚怯，健脾。
羊肾：
1、补肾气，益精髓。
2、羊肾合脂为羹，疗劳痢。
3、补虚耳聋，阴弱，壮阳益胃，止小便。治虚损盗汗。
4、治肾虚消渴。
5、治肾虚膀胱蓄热胞痹，小便淋漓胀疼。
羊血：
1、主女人中风，血虚闷，产后血运不畅、闷欲绝者，生饮一升。
2、治卒惊悸，九窍出血，取新热血饮。
3、治产后血攻，下胎衣。
4、生饮止诸血，解诸毒。
羊肺：
1、补肺，主咳嗽。
2、止渴，治小便多，伤里，补虚不足，祛风邪。
3、通肺气，利小便，行水解毒。
羊骨：
1、主虚劳，寒里，羸瘦。
2、头骨：主小儿惊痫。
3、头骨：疗风眩，瘦疾。
4、胫骨：治牙齿疏活、疼痛。
吃羊肉的禁忌
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
