萝卜是我们自古以来就开始食用的蔬菜品种之一。萝卜的种类也是有很多，胡萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜是我们最常见的四种，但是吃哪种萝卜更保健呢？
胡萝卜：
胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素，丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质的含量也不低。胡萝卜素对于视力的保护、促进儿童 生长发育都有着显著的效果。胡萝卜生吃可以养血，熟吃可以补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方法，这样胡萝卜当中的营养物质可以充分被身体吸收。胡萝卜与排骨煲汤，可以让其的营养翻增。
白萝卜：
白萝卜当中含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。生吃白萝卜可以促进消化，熟吃择可以补气。生吃的时候，其辛辣的成分可有效促胃液分泌，对于调整胃肠机能大大有利，并且还有着很强的消炎功效，也可止咳。和鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，补气顺气效果一流。
青萝卜：
青萝卜当中淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都非常的丰富，青萝卜具有健脾，防治痰多、口干舌燥等作用。
水萝卜：
水萝卜也是我们最常见的萝卜品种，其富含有大量的蛋白质、维生素C以及膳食纤维。有尿、消食的功效不可小视。
四种萝卜可谓是功效各异，我们平时应该根据自己的身体多吃一些。对于我们的身体大大有益。
