胡萝卜当中含有大量的维生素及钙质，对美容与健康非常的有利，这是我们都知道的。如果说得更准确一点，胡萝卜当中的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等含量都是非常丰富的，几乎可以堪比维他命药丸了，如果每天可恶意喝一杯胡萝卜汁，可以有效提高新陈代谢自然地降低体重。
易胖体质的人，大多就是因为代谢能力低的原因，造成循环功能不佳所致，结果就让多余的脂肪留在了身体之中。
一点脂肪及水分过多的累积在体内，日积月累就成了肥胖。而胡萝卜汁就如同是一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可谓是减肥人群不可少的营养素。
除此之外，胡萝卜对于治疗便秘，预防感冒，巩固视力，带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者，吃胡萝卜减肥也可以看到效果；一面调整身材，一面维持健康。再者，胡萝卜汁还以有效的抑制吃甜食或油腻食物的欲望。
甚至有的人不控制饮食，只是利用胡萝卜汁就可以在八个月内的时间内就甩掉10公斤的赘肉。
无论是超市出售的胡萝卜汁饮品，还是我们自己在家制作的鲜榨胡萝卜汁，都有着诸多的好处。所以，我们不妨在平时多喝一些。
