1、解毒
对于吃南瓜的好处很多人都了解的不多，虽然喜欢吃但并不了解南瓜对人体的功效以及作用。专家指出，在平时生活中适量的多吃些南瓜，可帮助我们有效的起到排毒养颜的功效，不仅能够保护人体健康，同时还能够让皮肤变得更加的白皙细腻。南瓜之所以具有解毒功效，是由于在其中含有大量的维生素以及果胶，这些营养物质具有很好的吸附性，经常食用可粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
常见的有重金属中的铅、汞和放射性元素等，这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下尽快的排出体外，从而保证身体健康。因此专家提醒，经常接触这些有害物质的人群在生活中更应该多吃些南瓜，以此来解毒。
2、促消化
很多人经常会由于各种聚会而导致出现暴饮暴食等情况，所导致的结果便是消化不良，除此之外还会伴有各种不适的症状。还有很多人在日常生活中由于饮食不均衡，因此经常性的出现有消化不良等情况出现，严重的话还有可能会损伤胃黏膜，从而导致患有各种胃肠道疾病。专家提醒，在出现这些症状的时候应该适量的多吃些南瓜，其中所含有的果胶能够起到保护胃黏膜的作用。
尤其是一些患有胃溃疡的患者，多吃些南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同时还能够促进溃疡愈合，因此胃病患者应该多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。
3.降低血糖
糖尿病患者在日常生活中对各种食物都要控制食用，否则的话就很有可能会导致血糖不稳定，从而导致血糖升高影响患者的健康。而患有糖尿病的患者在平时生活中却可以多吃些南瓜，它不仅不会导致患者血糖升高，反而还具有降血糖的功效。这是由于在南瓜中含有大量丰富的钴，它能活跃人体的新陈代谢，并且还能够促进红细胞的造血功能。不仅如此，南瓜中所含有钴还参与人体内维生素B12的合成，这是人体胰岛细胞所必需的微量元素。
这就是为什么吃南瓜能够帮助糖尿病患者降血糖的原因之一，但是在吃南瓜的时候要注意，应该尽量的少放盐，否则的话不但会导致血糖升高，还有可能会诱发糖尿病的并发症。虽然南瓜的营养价值很高，但食用的时候一定要选对方法。
4、防癌
专家指出，经常吃南瓜还能帮助我们很好的起到预防以及治疗癌症的作用，这是由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。
这些都是南瓜的营养价值，了解之后在平时生活中这些患者不妨多吃些南瓜，南瓜的食用方法有很多，比如像蒸、煮、闷等，这些食用方法可以确保南瓜中的营养不流失。
