猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1、买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2、把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块（片）猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1、西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2、每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1、蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2、用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1、买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2、盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。
