大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1、买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
2、按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1、把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
2、在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1、在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
2、把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。