2、产品的实质性创新。创新是企业持续发展的源动力。唯有持续的产品创新才能满足消费者不断变化的需求。产品常新，企业长青。修修补补的创新解决不了行业发展问题。马和驴交配生出骡子，这也是创新，但这种创新不是颠覆式的。唯有颠覆式创新才是行业成长的保证。
A、品类创新和蓝海战略。品类创新和蓝海战略就属于颠覆式创新。30年前我们喝饮料等于说喝水，现在饮料业有：矿泉水、茶饮料、运动饮料、果汁、牛奶、牛奶饮料、碳酸饮料。大家都认为无法增长时，王老吉凉茶给我们上了很好的一课。非油炸、冷冻面、小吃工业化就属于这种创新，这是方便面未来增长的希望。
B、研发物有所值的产品而不是实惠的产品。方便面的五大原则：美味营养，方便，安全卫生，可以长期存放，价格合理。可我们花费太多的精力在方便实惠上。从前些年金白象，不到一块钱。到去年华龙一元王：只有够大才是王。都打的是实惠牌。70g左右的馍片就能销到1.5元;为什么115g包装精美的方便面零售1.5元很难？这就是实惠的结果！实惠和档次低可以划等号。为什么河南的烩面出不了河南省,就是因为太实惠;因此实惠=档次低。这世界上从来没有物美价廉的产品，只有物有所值的产品。
3、如何突破大企业设置的防火墙？康师傅的高价面一线市场垄断给很多企业造成心理负担。其实历史的发展规律总是落后的战胜先进的，弱小的战胜强大的。大很厉害吗？恐龙很大现在灭绝了！中小企业要想在这场不对等的竞争中获胜唯有改变游戏规则。不要按大企业的游戏规则比赛。在篮球场上姚明和刘翔比打篮球，谁赢？在跑道上比赛110米栏谁赢？每一家中小企业都要学会拉长板—做属于自己企业符号的特色产品，建立属于自己的根据地。然后复制成功经验。中小企业合纵，群狼战术。我想下一个十年竞争格局就会改变。行业需要的是竞争平衡，不是垄断。
4、行业企业自律，遵循安腾百福先生“食为圣职”的经营理念，停止内战，共同把行业蛋糕做大。
（本文依据9月9号北京中国第十届面制品大会笔者报告整理而成。文中用到公司洪念全、毛玉峰、曹小平、常建峰等人观点，表示感谢！）
（ 王冠群）
