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2010-白酒攻略(10)

时间:2010/5/25 11:03:00 来源:网友

    倒着做终端的另一层面也是顺应消费者自带酒水的消费习惯的。随着自带酒水现象的出现,餐饮终端附近的名烟名酒店、超市卖场的兴起。在武汉最大的餐饮连锁-三五醇酒店附近一个小烟酒店,每天酒水营业额就达到5000元。避开进入门槛过高的酒店终端,占据餐饮终端附近的高地,影响消费者选择成为众多白酒厂家的共识。这一点,就全国范围来看,川酒表现领先。在旺销酒店周围,建立了形象一条街。包括路牌、公交以及车亭广告。让消费者耳目一新。在进入酒店之前的名烟名酒店,更是做了全方位的包装:店头广告、堆头陈列、店内吊旗、展示,再加上老板极具诱惑力的推荐,消费者很自然的购买某一品牌。如此一来,既做了广告,销量也一路攀升。正如一位酒业老板形象的说“不做终端的有效的低成本营销”模式。

  倒着做终端实质是树立品牌的影响力。建立品牌在消费者心智中的地位,反其道而为之,强奸终端以及经销商的一种做法。

  三、资源的有效整合

  这里说的资源,不仅仅是资金,更多的是战略。对于更多的中小白酒企业来说,有效整合有限资源对企业的生存与发展至关重要。国内很多的区域中小品牌,在特定市场(本埠市场)由于有特定的消费者情结因素,政府资源的配合以及充实的人力与资金资源,市场做的很好,占据了近70%的市场份额。于是乎,企业高层认为要寻求突破,向外拓展。因此,将资源进行“合理”分散。结果呢,外埠市场根本不认“这个品牌”,同时资源也有限,市场做成了夹生饭,投入的资源打了水漂。本埠市场遭到了外敌的强势攻击沦陷。山东扳倒井就是一个典型的例子。

  扳倒井是鲁酒领军企业。90年代中后期激秦池、孔府家之后风行全国市场。然而2000年过后,企业整体竞争力严重受挫,只有销量没有利润;只有市场,没有效益;产品线结构出现严重的不合理。近年来,企业进行战略调整,全线收缩到山东市场,资源进行有效整合,产品结构进行实时调整。企业也逐步走出了困境。今年,企业整体效益逐步上升,“扳倒井”获得了中国驰名商标称号。 

  国内很多企业要说资源实际上是很多的。但是,未来白酒竞争是系统竞争,光有资源,不能有效进行整合,依然达不到最大化效果。

  如果我们在“自己”的“领地”里,把上面的工作做好,我想成功只是时间的问题。

(王健、孟跃、周祥胜)


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